白象再次成为焦点！抖音3600万粉丝的网红白冰在品尝了白象的蟹黄拌面后，被其口感所折服，直呼以后只吃白象的方便面，并隔空喊话白象，欲免费为其代言。这一举动引发了网友们的热烈讨论，导致白象的蟹黄拌面产品全网脱销。官方发布公告表示歉意，并告知消费者们将在10天后再次上架，保证供应充足。为了防止消费者错过信息，白象还将上架时间更新到账号签名中，保证每位消费者都能购买到心仪的产品。
去年“315・土坑酸菜”事件曝光后，白象一句“没合作，放心吃”回应行业危机，登上微博热搜。在热度加持下，网友们发现白象多年来一直在默默践行企业责任。低调、有爱、多年坚持终被看见…… 被感动的消费者们冲进白象直播间，把所有产品一扫而空，用行动嘉奖白象。热度之下，质疑如影随形，站到聚光灯下的白象不得不回答一个问题 —— 对一家企业来说，一夜爆火绝对不是能够支撑长远发展的核心竞争力，对于白象来说，潮水般涌来的热度在未来如何能够长长久久？
近年来，因话题热度和民族情怀而被“看到”的品牌不少，但互联网的记忆往往是短暂的，热情消散后，野性消费会归于理性。但是反观白象，近年来的出圈次数越来越多，新品推出也越来越高效。比如开售当天全部售罄，几千人在品牌直播间在线等上架的白象超香香香香香菜面。在产品研发上，白象抓住香菜面这个高搜索、低供给的潜力产品，用看得见的 5 大棵香菜抓住“实物和原图不符”的消费痛点，带给消费者极致的视觉冲击和满足感，强化消费者的体验感。白象同时在营销上发力线下活动，设置主题快闪店，成功吸引大量小红书和抖音达人探店和进行二创，围绕 5 棵大香菜的卖点生产 UGC 内容，吸引大量用户关注，话题 #谁家泡面送一大把香菜啊# 登上抖音热榜。又比如这次卖爆的蟹黄拌面，白象实现了从面到料，消费者肉眼可见的地方全部升级。在面的制作上，采用了非油炸的苏式细面，面条根根分明，相较一般的面条更挂汁，更筋道。而在蟹黄酱包上，白象甄选优质原材料，100g 大份量蟹黄包选用新鲜活蟹，无菌环境拆蟹，手擀保留完整蟹腿。从超香香香香香菜面到蟹黄拌面，白象的这两次出圈明显不一样了，消费者的眼泪少了、惊叹多了，不为故事而感动，只被品质和口味所惊讶。随着时间的推移，越来越多人从关注白象，到认识白象，再到品尝白象，最后被产品和口味圈粉，爱上白象。白象用硬实力把“流量”变成“留量”。
真诚是沟通的“杀手锏”。对于食品企业来说，和消费者坦诚交流，用好的产品满足消费者需求就是真诚。为了做好中国味道，白象每年都会组织市场团队和研发团队进行“寻味之旅”，到全国各地的百年老店找寻最具代表性的地方风味。并且白象自主研发、联合攻关等改进生产工艺 60 余项，拥有有效专利 170 项，生产工艺和技术水平达到国际先进，就是为了把厨房的味道复制到工厂流水线，让消费者能够原吃原味的品尝到白象走街串巷找寻的中国味道。中国味道不应该只是一个热闹的概念，更需要成为热销的产品。白象在这一点上表现出远远超越企业 26 年历史的年轻感，左手跨界、联名、线下活动层出不穷，右手新产品、新口味遍地开花，深入理解和体会地方风味。仅就一个辣来说，白象就有经典甜辣、贵州酸辣、新疆烧烤、湘辣擂椒等四款“辣而不同”的地域特色产品。这种用心在产品“南阳麻酱米线”上体现的更为明显，为了还原地道的南阳风味，米线坚决不加胶原料只有大米和水而且是更易入味的细米线用本地芝麻加花生精心研磨还原南阳麻酱米线汤汁厚重醇香的地域特色。
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